Torta de requeijão

INGREDIENTES

Massa podre::

• 200 g de manteiga
• 200 g de requeijão de bisnaga
• 2 ovos
• Trigo até dar ponto de esticar a massa
• Se o recheio for doce a manteiga tem que ser sem sal

Recheio::

• 600 g de requeijão
• 1 lata de leite condenssado
• 2 ovos
• 2 colheres de maizena

MODO DE PREPARO

1. Misturar os ingredientes da massa e deixa descançar por 1 hora na geladeira
2. Bater na batedeira o requeijão, o leite condensado, os ovos e a maizena
3. Abra a massa e forre o fundo e laterais de uma forma de aro removível, coloque o recheio e leve para assar por uns 40 minutos
4. Tire do forno, deixe de lado e bata 2 claras com 6 colheres de açúcar em forma de suspiro
5. Coloque sobre a torta e volte ao forno só para dourar o suspiro